Rezepte

Süße Duette von Erdbeeren und Rhabarber

Heimische Erdbeeren vom Feld lassen leider noch etwas auf sich warten.

Rezepte

Spargel-Eiweiß-Omelett

Grüner Spargel hat wenig Kalorien, dafür aber viel Eiweiß, Vitamine, Eisen und Folsäure. 

Rezepte

Eier-Käse-Salat

Diese "Restlverwertung" nach Ostern kann nach Belieben verändert werden.

Rezepte

Bärlauchpesto

Da Bärlauch nur eine sehr kurze Saison hat, sollte man das Pesto auf Vorrat zubereiten.

Rezepte

Karottenmuffins

Karottenmuffins schmecken das ganze Jahr über, für Ostern werden sie besonders dekoriert.

Bewusst Leben

Felchenfilets mit Kohlrabi und Radieschen

Die Felchen gehören zur Familie der Lachsfische.

Rezepte

Käferbohneneintopf

Ein Klecks Sauerrahm und etwas Petersilie darauf, dazu ein kräftiges Schwarzbrot – so schmeckt der Käferbohneneintopf am besten. (Zutaten für 4 Personen, Kochzeit 90 Min., vegetarisch)