Am Griller geschmorte Schulter mit Kräuterpolentatalern von Christoph Ömer; Rehfleisch gibt es von Mai bis in den Herbst.
 

Waffeln pikant sind eine interessante Abwechslung. 

Es ist Spargelsaison! Dieses Rezept kann auch mit weißem Spargel zubereitet werden. Dieser muss geschält werden und man gibt neben Salz auch Zucker ins Kochwasser. 

Nach einer langen Bergtour gibt es kaum etwas Besseres, als auf einer Schutzhütte einzukehren und mit großem Appetit ein warmes Essen zu genießen.

Was man nicht alles im Keller finden kann – zum Beispiel ein altes Kochbuch. „Die perfekte Köchin“ erschien 1962 in fünfter Auflage in Linz. Dass es sich nur an Frauen wandte, ist den Zeitumständen geschuldet.