Rezepte

Zwetschkenschnitten mit Topfen

Die Zwetschken können - je nach Saison und Belieben - durch anderes Obst ersetzt werden.

Rezepte

Scharfer Bohneneintopf mit Speck, Melanzani und Ajvar

Die Zutaten reichen für 4 Portionen, die Zubereitungsdauer liegt bei ca. 50 Minuten.

 

Rezepte

Waldbeerensaft

Achtung! Die Beeren färben stark, deshalb ist in der Küche Sorgfalt geboten.

Rezepte

Scharfe Zucchininudeln mit Rucola-Haselnuss-Pesto

4 Personen, leicht zu kochen, Kochdauer ca. 30 Minuten, vegetarisch

Rezepte

Zwetschken- und sonstige Obströster

Obströster sind die fruchtige Ergänzung zu den traditionellen österreichischen Süßspeisen wie Kaiserschmarren und Topfenknödel.

Rezepte

Geröstete Eierschwammerl mit Ei und Kräutern

Eierschwammerl als Hauptspeise. Der Genuss entschädigt für die lange Putzarbeit.

Rezepte

So gelingt der Kartoffelteig

Aus Kartoffelteig entstehen viele Gerichte der klassischen österreichischen Küche.