Rezepte

Kalbfleisch-Marillen-Gröstl mit Kapern und Mangold

Da kommen Fleisch, saisonales Gemüse und Obst auf den Teller.

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Kaspressknödel

Einmal nicht in der Suppe, sondern als Hauptgang mit Salat.

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Knusprige Hühnerkeulen mit Kartoffeln

Die knusprige Haut ist für viele das Wichtigste am Huhn.

Rezepte

Hollerblütensirup

 

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Erdbeer-Tarte

Ein schneller Mürbteig, eine Vanille-Schlagobers-Creme und frische Erdbeeren - fertig ist der süße Genuss.

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Beiried aus dem Wok mit Spargelreis

Rindfleisch scharf angebraten – mit Spargel, der zur Zeit frisch auf dem Markt ist. 

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Frühlings-Frittata mit Ziegenkäse

Bald sollten die ersten Erbsenschoten am Markt erhältlich sein. Erbsen aus den Schoten zu nehmen, nennt man auch „palen“.

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