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    Rezepte
    Inhalt:
    Nach diesem Rezept lassen sich auch Welsfilet mit Haut, Schweinefilet oder Lammrücken zubereiten.
    Rezepte

    Kalbfleisch-Marillen-Gröstl mit Kapern und Mangold

    Da kommen Fleisch, saisonales Gemüse und Obst auf den Teller.

    Vegetarische Sommerküche: Kaspressknödel auf Salat.
    Rezepte

    Kaspressknödel

    Einmal nicht in der Suppe, sondern als Hauptgang mit Salat.

    Rezepte

    Knusprige Hühnerkeulen mit Kartoffeln

    Die knusprige Haut ist für viele das Wichtigste am Huhn.

    Besonders erfrischend schmeckt der Saft, wenn man ihn mit Mineralwasser aufspritzt. Für den „Hugo“ kommt Weißwein oder Frizzante dazu.
    Rezepte

    Hollerblütensirup

     

    mehr: Hollerblütensirup
    Erdbeer-Tarte
    Rezepte

    Erdbeer-Tarte

    Ein schneller Mürbteig, eine Vanille-Schlagobers-Creme und frische Erdbeeren - fertig ist der süße Genuss.

    Rezepte

    Beiried aus dem Wok mit Spargelreis

    Rindfleisch scharf angebraten – mit Spargel, der zur Zeit frisch auf dem Markt ist. 

    Rezepte

    Frühlings-Frittata mit Ziegenkäse

    Bald sollten die ersten Erbsenschoten am Markt erhältlich sein. Erbsen aus den Schoten zu nehmen, nennt man auch „palen“.

    mehr: Frühlings-Frittata mit Ziegenkäse
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