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    Rezepte

    Brombeersenf

    Selbstgemachter Brombeersenf passt gut zu Rind, Wild oder Gegrilltem.   

    Eine vegetarische Gerichtsvariaton ist ebenso möglich.
    Rezepte

    Kohlrabigemüse mit Salzkartoffeln und gekochtem Rindfleisch

    Kohlrabi-Rahmgemüse ist ein Klassiker der österreichischen Küche.

    Rezepte

    Holzfisch mit Paprika, Marillen und Mandeln

    Durch die eingeweichten Holzbretter bleibt der Fisch schön saftig.    

    Der Holler oder Holunder ist eine reine Saisonpflanze und wird zum Großteil direkt aus Wildbeständen gewonnen.
    Rezepte

    Gebackene Hollerblüten

    Die gebackenen Hollerblüten eignen sich gut als schnelles Mittagsgericht.  

    Zum Nudelsalat lässt sich auch ein Baguette servieren.
    Rezepte

    Italienischer Nudelsalat

    Der Nudelsalat kann auch optimal zum Picknick mitgenommen werden.

    Das Brot kann beispielsweise auch gut zum Grillen gereicht werden.
    Rezepte

    Tomaten- Schinken-Brot

    Rezept

    Dieses Brot eignet sich besonders für pikante Speisen.

    In Stücke geteilt passt die Prosciutto-Tarte in den Picknickkorb.
    Rezepte

    Prosciutto-Tarte mit Zucchini und Tomaten

    Rezept

    Die Prosciutto-Tarte lässt sich warm oder kalt genießen.

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