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Alm-Minestrone

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Rote Rüben eignen sich auch toll als Zutat für Wintersuppen.

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Die Capuns haben ihren Ursprung im schweizerischen Kanton Graubünden.

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Der deftige Auflauf lässt sich appetitlich in der Pfanne servieren.

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Zur Rindsnuss passen Semmelknödel oder gebratene Grießschnitten. Guten Appetit!

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Resteküche: Übrig gebliebene Semmel- oder Kartoffelknödel lassen sich wunderbar zu einem Auflauf weiterverwerten.

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Die traditionelle Süßspeise ist ein richtiges "Soulfood" im Winter.

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Eine interessante Kostprobe aus der Küche Vorarlbergs ist dieser „Surkrutstrudol“.

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Nach einer langen Bergtour gibt es kaum etwas Besseres, als auf einer Schutzhütte einzukehren und...

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