Rezepte

Bärlauch-Carbonara

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Ein einfaches und köstliches Frühlingsrezept mit Bärlauch. Dieser duftet ähnlich wie Knoblauch. 

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Roséwein-Kräuterrahm-Schnitzel

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Roséwein verfeinert dieses pikante Schnitzel in Sauce. Dazu passen sehr gut Spätzle.

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Gemüsestrudel

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Dieser Strudel ist eine ideale "Restlküche", da verschiedene Gemüse verwendet werden können. 

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Ratatouille

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Geschichtet oder gewürfelt, Ratatouille ist immer ein Genuss.

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Heringssalat mit Birne

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Dieser Heringssalat wird mit Birne, Bohnen und Kren zubereitet.

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Alm-Minestrone

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Rote Rüben eignen sich auch toll als Zutat für Wintersuppen.

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Capuns aus Graubünden

Die Capuns haben ihren Ursprung im schweizerischen Kanton Graubünden.