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Alm-Minestrone

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Rote Rüben eignen sich auch toll als Zutat für Wintersuppen.

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Capuns aus Graubünden

Die Capuns haben ihren Ursprung im schweizerischen Kanton Graubünden.   

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Bierkas-Auflauf

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Der deftige Auflauf lässt sich appetitlich in der Pfanne servieren.

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Geschmorte Rindsnuss in Rotweinsauce

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Zur Rindsnuss passen Semmelknödel oder gebratene Grießschnitten. Guten Appetit! 

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Semmel- oder Kartoffelknödelauflauf

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Resteküche: Übrig gebliebene Semmel- oder Kartoffelknödel lassen sich wunderbar zu einem Auflauf weiterverwerten.

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Gebackene Mäuse

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Die traditionelle Süßspeise ist ein richtiges "Soulfood" im Winter.

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Sauerkraut-Speck-Strudel

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Eine interessante Kostprobe aus der Küche Vorarlbergs ist dieser „Surkrutstrudol“.