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Rezepte
Inhalt:
Rezept
Sonnenstrahlenbutter
Rezepte
© Jacqueline Schmidsberger
Sonnenstrahlenbutter
Zutaten
250 g weiche Butter
1 Handvoll Löwenzahnblüten, fein aus den Körbchen gezupft
1/2 Bio-Zitrone (Schale, weiße Haut, Kerne, Saft und Fruchtfleisch)
Zubereitung
Alle Zutaten mixen und als Grillbutter, gelbe Blütenbutter oder zu Fischgerichten servieren.
Süße Löwenzahn-Sonnenbutter
Zutaten
250 g weiche Butter
2 EL Honig
1 EL Zitronensaft
1 Handvoll ausgezupfte Löwenzahnblüten
Zubereitung
Alle Zutaten fein mixen und als Frühstücksaufstrich genießen.
Rezepte und Gesundheitsipps aus: Irmi Kaiser: Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche. 100 Rezepte voller Geschmack. Kneipp Verlag 2022, 176 S., € 28,–
