Lammfleisch hat einen zarten und sehr charakteristischen Geschmack.   

Die Erdäpfelnudeln kann man sowohl süß als auch pikant genießen.

Beim Hantieren mit Brennnessel muß man vorsichtig sein - doch dann ergeben sie eine interessante Zutat für dieses Frühlingsgericht. 

Ein einfaches und köstliches Frühlingsrezept mit Bärlauch. Dieser duftet ähnlich wie Knoblauch. 

Roséwein verfeinert dieses pikante Schnitzel in Sauce. Dazu passen sehr gut Spätzle.