Rezepte

Erdäpfelschmarrn mit Kohlrabi & Kräuteröl

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Verlangt etwas Geduld beim Braten, schmeckt dann aber umso besser.

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Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffel-Zucchini-Puffern

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Statt mit dem üblichen Reis punktet dieser Klassiker mit Puffern als Beilage.

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Lachsknödel

Die Lachsknödel-Masse sollte immer gut gekühlt sein.

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Quinoa-gefüllte Zucchini

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Eine Variation des Klassikers aus der Sommerküche, die mit wenigen Zutaten auskommt .

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Blätterteigrollen mit Rotklee-Pesto

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Einen Gartensalat dazu, und fertig ist eine leichte, köstliche Mahlzeit.

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Erbsen-Gazpacho mit Minze

Gazpacho einmal grün statt rot. Eine kühle Hauptspeise für heiße Tage.  

Rezepte

Pomodori al forno – Tomaten aus dem Ofen

Die gebackenen Tomaten sind eine schmackhafte Vorspeise.