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Rezepte

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Sommernachts-Bowle

REZEPTE_

Prickelnd, farbenfroh und nicht zu süß – für Gartenpartys und Sommerfeste ist diese Bowle eine absolute Empfehlung.

Ausgabe: 32/2023

08.08.2023

Jacqueline Flasch — © Jacqueline Flasch

Zutaten

1 Flasche Weißwein
1 Flasche Prosecco
1 Flasche Apfelsaft
13 Frauenmantelblüten, zu einem Blumenstrauß gebunden
je 3 Rosen-, Nachtkerzen- und Schafgarbenblüten

Zubereitung

Weißwein, Prosecco und Apfelsaft in ein schönes Gefäß füllen und die Blüten dazugeben. Mindestens zwei Stunden ziehen lassen und mit den Blüten servieren.

Wissenswertes zum Frauenmantel:

Bereits seit dem frühen Mittelalter ist Frauenmantel eine angesehene Heilpflanze, galt immer schon als großes Frauenheilkraut. Eine Schicht Blätter vom Frauenmantel im Kompost beschleunigt die Verrottung. Frauenmantel im Garten macht die Nachbarpflanzen widerstandfähiger gegen Schädlinge.

Irmi Kaiser, Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche, Kneipp Verlag, Wien 2022, 176 Seiten, € 28,–

Kneipp Verlag — © Kneipp Verlag

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