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Rezepte
Inhalt:
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Sommernachts-Bowle
© Jacqueline Flasch
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Zutaten
1 Flasche Weißwein
1 Flasche Prosecco
1 Flasche Apfelsaft
13 Frauenmantelblüten, zu einem Blumenstrauß gebunden
je 3 Rosen-, Nachtkerzen- und Schafgarbenblüten
Zubereitung
Weißwein, Prosecco und Apfelsaft in ein schönes Gefäß füllen und die Blüten dazugeben. Mindestens zwei Stunden ziehen lassen und mit den Blüten servieren.
Wissenswertes zum Frauenmantel:
Bereits seit dem frühen Mittelalter ist Frauenmantel eine angesehene Heilpflanze, galt immer schon als großes Frauenheilkraut. Eine Schicht Blätter vom Frauenmantel im Kompost beschleunigt die Verrottung. Frauenmantel im Garten macht die Nachbarpflanzen widerstandfähiger gegen Schädlinge.
Irmi Kaiser, Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche, Kneipp Verlag, Wien 2022, 176 Seiten, € 28,–
© Kneipp Verlag
