Ein frisch-frühlingshaftes Gericht sind diese Linsenknöderl, die am besten auf einem frischen Blattsalat mit Kräuter-Sauerrahm serviert werden.

Dieses vegetarische Rezept passt perfekt in die Fastenzeit.

Abwechslung in die italienische Küche bringt diese Spinatlasagne.

Dieses Rezept für Kartoffel-Spinattaschen macht Lust auf den kommenden Frühling. 

Quinoa ist in den Anden seit etwa 5000 Jahren als Kulturpflanze bekannt. Die Pflanzen sind anspruchslos und gedeihen bis in Höhen von 4200 m.