Richard Mahringer: Exklusive Führung & Verkostung ObstBaumKultur

Bewusst Leben

Auch heuer organisierte die KirchenZeitung zwei Exklusiv-Führungen im üppigen Sortengarten von Permakultur-Experten Richard Mahringer in Enns. Die Führungen fanden am 3. sowie am 17. September bei teils herrlichem Spätsommerwetter statt.

07.09.2021

- Birgit Kubik

Exklusiv-Führung ObstBaumKultur
© KiZ / Kubik

Im Mai 2021 initiierten Permakultur- und Obstbaum-Experte Richard Mahringer und Landwirt Hans Schillinger das Projekt "ObstBaumKultur Augarten Enns". Im Fokus des Projekts stehen die Erhaltung alter Obstsorten sowie die Produktion von Obstbäumen inklusive Beratung rund ums Obst. In unmittelbarer Nähe zur Enns-Au, deswegen der Namen Augarten, steht mittlerweile eine Obstsorten-Genbank mit über 250 Apfel- und Birnensorten und mehr als 50 Sorten an Steinobst, wie Marille, Kirsche, Zwetschken und Pflaumen. Der Großteil davon hat Seltenheitswert.

Mahringers Anliegen ist es, aufzuzeigen, welch Vielfalt auch auf kleinen Flächen und somit in jedem Garten möglich ist. Davon konnten sich die rund 20 Teilnehmer/innen überzeugen. Der Experte beeindruckte mit seinen unzähligen Obst- und Gemüsesorten und überzeugte mit seinem umfassenden Fachwissen.

Ergänzend zur Führung wurde ein Verkosten ermöglicht und so konnte man alte und vor allem seltene Apfelsorten geschmacklich kennen lernen. Belustigt wurde in den "Geheimrat Dr. Oldenburg" gebissen, auch den Gravensteiner, Schweizer Orangenapfel, Sommergoldparmäne und den Prinzenapfel - um nur einige zu nennen - gab es zu verkosten.

Mutige stellten fest, dass das Berühren der Zunge mit einem einzigen Pfefferkorn des Pfefferstrauches zu einer kurzfristigen Betäubung im Mundbereich führt. Mahringer nutzte dies bereits, um bei schlimmen Zahnschmerzen die Zeit bis zum Zahnarzt-Termin schmerzfrei zu überbrücken.

Aber auch Putzmittel wachsen in Mahringers Garten: Die Luffa-Gurke wird getrocknet und geschält als Putzschwamm benutzt.

Zwischendurch stieß man immer wieder auf die beiden Laufenten, die für ein schneckenfreies Gartenparadies sorgen.

Die rund 20 Abonnent/innen der KirchenZeitung zeigten ein großes Fachwissen und stellten gezielte Fragen, die der Obstbaumexperte zu beantworten wusste. Nach je 2,5 kurzweiligen Stunden verabschiedeten sich die Hobbygärtner/innen hochmotiviert und versehen mit vielen wertvollen Tipps und interessanten Hintergrundinformationen.

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