BRIEF_KASTEN
GUTE NACHRICHT_
MENSCHEN_MEINUNGEN
Genussvolles Essen hat in den Klöstern und Stiften Österreichs und Südtirols einen hohen Stellenwert. Die neue Sommerserie der Kirchenzeitung mit dem Thema „Kloster zum Kosten“ macht mit einem Streifzug durch die Köstlichkeiten Appetit auf mehr.
Die Schwestern und Brüder in den Orden produzieren oft ihre eigenen Produkte und wirken dabei beispielsweise als Konditor oder Bäcker. Wie etwa Zisterzienserbruder Franz Neuner, der in Stams jeden Tag frisches Brot, Laugenbrezn und Plundergebäck bäckt. Im Klosterkeller kreiert er zudem seine berühmten Marmeladen, die weniger süß, aber dafür umso fruchtiger und köstlicher sind.
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