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Viele Tipps für Haus und Garten
Bewusst Leben
Elisabeth Lust-Sauberer führt mit ihrer Familie eine Landwirtschaft im Weinviertel, ist Seminar- und Bezirksbäuerin, Ehefrau und Mutter. Für sie ist es wichtig, ein neues Bild der Landwirtschaft zu zeigen, modern, zugleich aber wertschätzend gegenüber der Tradition. Ein verantwortungsvoller, nachhaltiger Umgang mit den Lebensmitteln und der Natur ist ihr ein großes Anliegen.
Von Jänner bis Dezember – Saisonale Tipps von A wie Apfelkompott, B wie Bauernregeln und Brauchtum bis W wie Wein- und Wachsflecken und Z wie Zucchiniauflauf. Für jeden Monat gibt es Kochrezepte, einfache Tricks, um den Haushalt in Schwung zu halten und Tipps für das Wohlbefinden – und das alles im Einklang mit der Natur. Aber auch das traditionelle und über die Jahrhunderte überlieferte Brauchtum kommt hier nicht zu kurz: Was hat es etwa mit den Rauhnächten auf sich? Und woher stammt das berühmte Maibaum-Kraxln? Alles in allem ein Wissensschatz, auch für Städter/innen.
Mein Hausbuch. Gesammeltes Wissen für Küche, Garten, Haushalt und Gesundheit. Elisabeth Lust-Sauberer, Ueberreuther, 168 Seiten, € 24,95.
Gartenfreude
Kristina Hamilton ist Ökologin mit österreichisch-britischen Wurzeln, sie lebt in der Steiermark. Bereits während ihres Studiums in England wollte sie nicht auf ein eigenes grünes Paradies verzichten – ein kostspieliges Hobby für eine kleine Studenten-Geldbörse. Doch Not macht erfinderisch und so handelte sie eine günstige Miete aus und gestaltete im Gegenzug die verwilderten Balkone, Terrassen und Gärten ihrer Wohnanlage neu.
Heute beschäftigt sie sich mit Naturgartenplanung und verbindet dabei ökologisches Wissen mit gärtnerischer Erfahrung. Das Buch enthält viele Tipps und Tricks für Selbermacher, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Zeichnungen sowie Upcycling-Ideen. Auch für Schädlingsbekämpfung, Pflege und Überwinterung gibt es Ratschläge. Selbst wer Dünger herstellen, ein Hochbeet bauen oder ein Minigewächshaus anlegen will, findet in diesem Buch praxiserprobte Anleitungen.
Große Gartenfreude mit kleinem Budget. Mit cleveren Tricks zum eigenen Gartenparadies. Kristina Hamilton, Löwenzahn Verlag, 224 Seiten, € 19,90.
