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Rezepte
Inhalt:
Rezept
Tomaten- Schinken-Brot
Rezepte
© Andrea Witthohn
Zutaten für ca. 20 Scheiben:
50 g getrocknete Tomaten
375 g Mehl
1 Pkg. Trockenhefe
300 ml warmes Wasser
2 EL Sonnenblumenöl
1 TL Salz
100 g Schinkenwürfel
2 EL Petersilie
2 EL Schnittlauch
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad (180 Grad Umluft) vorheizen. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Mehl, Trockenhefe, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz, Schinkenwürfel, Petersilie und Schnittlauch nacheinander in eine Schüssel geben und verrühren. Den Teig in eine bemehlte Brotbackform geben und anschließend etwa 40 Minuten gehen lassen. Das Brot etwa 50 Minuten im Backofen backen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
