REZEPTE_

Rezepte für besseren Schlaf

REZEPTE_

Rezepte aus der Wildpflanzenküche helfen beim Einschlafen und Durchschlafen.

Ausgabe: 22/2023

30.05.2023

TAUBNESSELWEIN

Abends getrunken fördert das Getränk erholsamen Schlaf, hilft gegen Unterleibsbeschwerden und zur Beruhigung der Nerven. Dafür eine Flasche zu 2/3 mit Apfelcider füllen und täglich mit den bunten Blüten der Taubnessel füllen, dabei schütteln und 2 Wochen ziehen lassen.

TAUBNESSELTEE

Gegen Einschlafstörungen: Die Pflanzen am besten an Sonnentagen in der Mittagszeit sammeln, weil sie zu dieser Zeit die meisten Wirkstoffe enthalten. Die oberen 10 cm der Pflanze (Blüten und Blätter) abschneiden und schnell auf Trockengittern trocknen. 500 ml heißes Wasser über 1–2 EL getrocknetes Kraut gießen, 5 min. ziehen lassen und über den Tag verteilt trinken.

WALDMEISTERTEE

Gegen Schlaflosigkeit: Gesammelt wird das ganze blühende Kraut. Dieses getrocknet oder auch frisch mit heißem Wasser übergießen und 7 Minuten ziehen lassen.

WALDMEISTER-NACHTCREME

8 g Bienenwachs zusammen mit 50 g Biodistelöl vorsichtig schmelzen.
Vom Herd nehmen und 50 ml starken Waldmeistertee einrühren, am besten mit dem Stabmixer, bis eine homogene Creme entsteht.
Öl und Waldmeistertee müssen dieselbe Temperatur von ca. 40 °C haben, sonst lassen sich Öl und Tee nicht verbinden.

Irmi Kaiser, Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche, Kneipp Verlag, Wien 2022, 176 Seiten, € 28,–