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Huhn mit Rahm – ein Bericht

Was man nicht alles im Keller finden kann – zum Beispiel ein altes Kochbuch. „Die perfekte Köchin“ erschien 1962 in fünfter Auflage in Linz. Dass es sich nur an Frauen wandte, ist den Zeitumständen geschuldet.

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Shakshuka

Das Gericht wird oft als israelisches Nationalgericht zum Frühstück serviert. Es stammt vermutlich aus Nordafrika.

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Aufstrich italienisch

Südliche Stimmung verbreiten diese Aufstriche. 

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Zebra-Cheesecake mit Erdbeeren

Eine süße und üppige Versuchung ist diese Torte. 

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Habermus nach Hildegard von Bingen

Das Rezept stammt aus dem Curhaus Bad Kreuzen. Es ist ein Beispiel für ein einfaches und vor allem gesundes Frühstück für Frauen in den Wechseljahren.

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Gebratene Brennnesselknödel

Was man mit Brennnesseln nicht alles machen kann! 

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Hering mit Spargel und Bärlauchknospen

Fisch und Bärlauch - welch interessante Kombination für eine Speise in der Fastenzeit!