BRIEF_KASTEN
Sicher Grillen
Gäste bei einem Grillabend zu haben. Das schmeckt gut, bringt Atmosphäre. Doch Vorsicht ist angebracht. Kaum ein Jahr, in dem nicht böse Unfälle das Vergnügen überschatten.
Wenn die Glut nicht wie gewünscht in Gang kommen will, greifen manche zu Spiritus oder gar Benzin. Die Gefährlichkeit des Unternehmens wird oft unterschätzt – vor allem, wenn das Ganze schon ein paar Mal gut gegangen ist. Eine Explosion mit Stichflamme ist schneller da, als gedacht.
Also: Zum Grillen braucht man unbedingt Geduld – bis die gewünschte weiße Ascheschicht über der Kohle liegt. Rund 45 Minuten muss man schon rechnen, bis die richtige Temperatur da ist. Wenn ein Teil der Kohle gut brennt, durchmischen und weitere Kohle auflegen. Von da an dauert es noch 30 Minuten, bis man Speisen auflegen kann.
Wenn die Glut nicht wie gewünscht in Gang kommen will, greifen manche zu Spiritus oder gar Benzin. Die Gefährlichkeit des Unternehmens wird oft unterschätzt – vor allem, wenn das Ganze schon ein paar Mal gut gegangen ist. Eine Explosion mit Stichflamme ist schneller da, als gedacht.
Also: Zum Grillen braucht man unbedingt Geduld – bis die gewünschte weiße Ascheschicht über der Kohle liegt. Rund 45 Minuten muss man schon rechnen, bis die richtige Temperatur da ist. Wenn ein Teil der Kohle gut brennt, durchmischen und weitere Kohle auflegen. Von da an dauert es noch 30 Minuten, bis man Speisen auflegen kann.
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