Klimaschutz

KHG-Mensa vorne bei Kennzeichnung von Lebensmitteln

Kirche OÖ

Österreichweite Pionierarbeit in der Offenlegung der Herkunft der Primärlebensmittel sowie nun auch von Rohmilch und Milchprodukten leistet die Katholische Hochschulgemeinde (KHG) Linz.

Ausgabe: 20/2022

17.05.2022

Die KHG-Mensa erhielt das „Gut zu wissen-“Zertifikat der Landwirtschaftskammer Österreich.
© KHG Linz

Die von ihr geführte Mensa kennzeichnet für ihre jährlich rund 62.000 Gäste konsequent, woher die verwendeten Zutaten stammen – als bundesweit erste öffentliche Gemeinschaftsverpflegung. Dafür wurde die KHG nun mit dem „Gut zu Wissen“-Zertifikat der Landwirtschaftskammer Österreich ausgezeichnet.

Beitrag zum Klimaschutz

Die gebotene Transparenz sei ein Beitrag zur bewussten Ernährung, Qualitätssicherung, zu mehr Tier- und Klimaschutz wie auch zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaft und zum Erhalt von Arbeitsplätzen.

Denn auf den Tellern in der KHG-Mensa würden nur regionale Lebensmittel wie Rind-und Schweinefleisch, Geflügel und Eier sowie Rohmilch bzw. Milchprodukte landen, die in Österreich verarbeitet wurden. Weiters setze man auf regionale Lieferanten und lasse mindestens einmal jährlich durch eine unabhängige, externe Kontrollstelle prüfen, ob die selbst gestellten Auflagen auch alle eingehalten werden, hieß es.

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