Ein von Tierarzt Dr. Ernst Prechtl begründetes Hühnerzuchtprojekt in Nikaragua wird u. a. mit dem Verkaufserlös des jüngsten EZA-Marktes unterstützt. Statt üblicher Hybrid-Rassen arbeitet man dort mit alten Hühnerrassen, die die Bauern selbst weiterzüchten können.