BRIEF_KASTEN
Clafoutis
Zutaten (für 2 Dessertportionen): 1 Ei, 2 EL zerlassene Butter, 2 EL Zucker, 5 EL Milch, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Backpulver, 3 EL Mehl, 200 g gemischte Obstreste (Apfel, Beeren, ...), Butter für die Förmchen.
Zubereitung: Ei, Butter, 1,5 EL Zucker, Milch und Vanillezucker mixen, Backpulver vermischt mit Mehl unterheben. Das Obst (je nach Sorte im Ganzen oder klein geschnitten) mit dem restlichen Zucker mischen und in zwei kleine gebutterte Auflaufförmchen füllen und mit der Eiermasse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen.
Kochen mit Resten. Helene Brandstätter, Dagmar Leitner, Leopold Stocker Verlag, 2014.
Zubereitung: Ei, Butter, 1,5 EL Zucker, Milch und Vanillezucker mixen, Backpulver vermischt mit Mehl unterheben. Das Obst (je nach Sorte im Ganzen oder klein geschnitten) mit dem restlichen Zucker mischen und in zwei kleine gebutterte Auflaufförmchen füllen und mit der Eiermasse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen.
Kochen mit Resten. Helene Brandstätter, Dagmar Leitner, Leopold Stocker Verlag, 2014.
Jetzt die