BRIEF_KASTEN
Erdbeer-Biskottenkuchen
© wsf-f - Fotolia
Zutaten:
1 Pkg. Biskotten,
300 g Erdbeeren,
etwas Zitronensaft,
6 bis 7 Blatt Gelatine,
100 g Zucker,
1/4 l Schlagobers, Milch. Zubereitung:
Die Kastenform mit Folie auslegen.
Erdbeeren pürieren und mit Zucker gut verrühren.
Die Gelatine einweichen, mit zwei Esslöffel Erdbeermark erwärmen und auflösen, zum restlichen Erdbeermark geben.
Geschlagenes Obers dazugeben.
Lagenweise Biskotten (in Milch getaucht) und Erdbeermasse in die Form schichten.
Einige Stunden – am besten über Nacht – kalt stellen.
Aus der Form stürzen und mit Obers und Erdbeeren verzieren.
Rezepte aus dem Pfarrhaushalt, Band 2, Ennsthaler Verlag 2016.
Für Erwachsene: Im Originalrezept werden die Biskotten in einem Rum-Milch-Gemisch getränkt.
KiZ-Abo: Das Buch ist eines der Willkommensgeschenke für Neu-Abonnent/innen der KirchenZeitung.
1 Pkg. Biskotten,
300 g Erdbeeren,
etwas Zitronensaft,
6 bis 7 Blatt Gelatine,
100 g Zucker,
1/4 l Schlagobers, Milch. Zubereitung:
Die Kastenform mit Folie auslegen.
Erdbeeren pürieren und mit Zucker gut verrühren.
Die Gelatine einweichen, mit zwei Esslöffel Erdbeermark erwärmen und auflösen, zum restlichen Erdbeermark geben.
Geschlagenes Obers dazugeben.
Lagenweise Biskotten (in Milch getaucht) und Erdbeermasse in die Form schichten.
Einige Stunden – am besten über Nacht – kalt stellen.
Aus der Form stürzen und mit Obers und Erdbeeren verzieren.
Rezepte aus dem Pfarrhaushalt, Band 2, Ennsthaler Verlag 2016.
Für Erwachsene: Im Originalrezept werden die Biskotten in einem Rum-Milch-Gemisch getränkt.
KiZ-Abo: Das Buch ist eines der Willkommensgeschenke für Neu-Abonnent/innen der KirchenZeitung.
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