BRIEF_KASTEN
Doppeldecker (Burger) - doppelt!
Die Mengen ergeben 4 Portionen.
- Zutaten: 4 Burgerbrötchen, 80 dag faschiertes Rindfleisch, 2 Eier, 3 Knoblauchzehen, 3 Tomaten, 3 rote Zwiebeln, 1 Häuptel Blattsalat, 8 Scheiben Hamburgerspeck, Ketchup, Senf, Thymian, Rapsöl.
- Zubereitung: Das Rindfleisch mit einer fein gehackten Zwiebel, Eiern, Thymian, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen und acht Laibchen formen. In etwas Rapsöl beidseitig goldbraun anbraten, die Speckscheiben in der Pfanne knusprig braten und beides im Ofen bei ca. 80 °C warmstellen.
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