BRIEF_KASTEN
Kochen mit Lilli
Außerdem erklärt Lilli, wann welche Lebensmittel bei uns reif werden. Für die Umwelt ist es viel besser, Gemüse und Obst dann zu kaufen, wenn es nicht um die halbe Welt transportiert werden muss. Deshalb sind Lillis Rezepte nach Jahreszeiten geordnet. Für den Sommer schlägt sie diesen tollen Couscous Salat vor, den du in nur vier Schritten machen kannst.
1. Gieße das Wasser in einen Topf, lass es aufkochen und salze es. Nimm den Topf vom Herd und rühre 1 Esslöffel Öl sowie den Couscous dazu.
2. Lass den Couscous 5 Minuten zugedeckt quellen. Rühre ihn anschließend mit einer Gabel durch.
3. Wasche Paradeiser und Gurke. Halbiere den Paradeiser, entferne seinen Stielansatz und schneide ihn in kleine Stücke. Schneide die Gurke in kleine Würfel. Hacke die Petersilie.
4. Schütte den Couscous in eine Schüssel und vermische ihn mit der Petersilie und den Gemüsewürfeln. Schmecke mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft ab.
1 Glas Couscous
1 gleich großes Glas Wasser
1 großer Paradeiser
eine halbe Gurke
Petersilie
Saft von einer Zitrone
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Gieße das Wasser in einen Topf, lass es aufkochen und salze es. Nimm den Topf vom Herd und rühre 1 Esslöffel Öl sowie den Couscous dazu.
2. Lass den Couscous 5 Minuten zugedeckt quellen. Rühre ihn anschließend mit einer Gabel durch.
3. Wasche Paradeiser und Gurke. Halbiere den Paradeiser, entferne seinen Stielansatz und schneide ihn in kleine Stücke. Schneide die Gurke in kleine Würfel. Hacke die Petersilie.
4. Schütte den Couscous in eine Schüssel und vermische ihn mit der Petersilie und den Gemüsewürfeln. Schmecke mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft ab.
Zutaten
1 Glas Couscous
1 gleich großes Glas Wasser
1 großer Paradeiser
eine halbe Gurke
Petersilie
Saft von einer Zitrone
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Jetzt die