BRIEF_KASTEN
Parfait mit Erdbeeren und Kiwi
Ein fruchtiger und einfacher Nachtisch, der für den Muttertag auch von den Kindern oder vom Papa zubereitet werden kann.
Zutaten: 250 g Schlagobers, 1/2 TL Vanilleextrakt, 2 EL Zucker, 225 g frische Erdbeeren, 2 Kiwis, Minzeblätter.
Zubereitung: Vorab Rührschale (zum Schlagen des Obers) und Dessertgläser (zum Servieren) im Kühlschrank 20 Minuten kühl stellen.
Schlagobers mit Vanilleextrakt und Zucker steif schlagen. Mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Kiwis schälen und so wie die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Für das Parfait das Obers und die Früchte abwechselnd in die gekühlten Gläser schichten. Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.
- Rezept und Bild: Kochen für Leib und Leben, Louise Rivard, Egmont Verlagsgesellschaften mbH, Köln, ISBN 978-3-8025-1764-8.
Zutaten: 250 g Schlagobers, 1/2 TL Vanilleextrakt, 2 EL Zucker, 225 g frische Erdbeeren, 2 Kiwis, Minzeblätter.
Zubereitung: Vorab Rührschale (zum Schlagen des Obers) und Dessertgläser (zum Servieren) im Kühlschrank 20 Minuten kühl stellen.
Schlagobers mit Vanilleextrakt und Zucker steif schlagen. Mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Kiwis schälen und so wie die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Für das Parfait das Obers und die Früchte abwechselnd in die gekühlten Gläser schichten. Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.
- Rezept und Bild: Kochen für Leib und Leben, Louise Rivard, Egmont Verlagsgesellschaften mbH, Köln, ISBN 978-3-8025-1764-8.
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