BRIEF_KASTEN
Die Jugend und Ihre "alten" Werte; Hygiene ist oberstes Gebot;
Die Jugend und ihre „alten“ Werte „Junge Leute setzen auf alte Werte“ titelten vergangene Woche einige Zeitungen. Offenbar war das Erstaunen groß, dass junge Leute die Familie schätzen, selber Kinder haben wollen und diese auch eine Zeitlang selber betreuen möchten. Noch erstaunter war man, dass mehr als die Hälfte der jungen Frauen und immerhin ein Drittel der jungen Männer sagten, sie könnten sich vorstellen, bei den Kindern zu bleiben, wenn der Partner genug verdient. Sind das wirklich so verstaubte Rollenbilder, wie manche Kommentatoren tun? Oder ist die Realität fortschrittlicher, in der die Wirtschaft vorgibt, wie Familien leben müssen, damit sie überleben können bzw. in der Berufswelt nicht den Anschluss verlieren?
Hans Baumgartner
Hygiene ist oberstes Gebot
Nach BSE und H1N1 sorgt nun EHEC – ein Darmkeim – für Unruhe. In Deutschland hat dieser eine wahre Durchfallepidemie mit weit über 1000 Erkrankten und mehr als zehn Todesfällen in kürzester Zeit ausgelöst. Übeltäter sind vermutlich verunreinigte Bio-Gurken aus Spanien.
Wie es dazu kam, ist immer noch nicht geklärt. Auch in Österreich gab es bereits eine Rückrufaktion von spanischem Bio-Gemüse. Möglicherweise sind auch andere Lebensmittel mit diesem Keim verseucht. Dass in diesem Fall der Ruf nach strengeren Kontrollen für Importgemüse laut wird, ist verständlich. Das ersetzt aber nicht die Eigenverantwortung. Wichtig ist, Gemüse und die Hände stets gründlich zu reinigen. Hygiene ist generell oberstes Gebot beim Zubereiten von Lebensmitteln.
Susanne Huber
Jetzt die