BRIEF_KASTEN
Gsund essen
Wie ist Ihre Einstellung zur Ernährung?
Ich bin mit dem Leistungssport groß geworden, dazu gehörte sportgerechte, gesunde Ernährung.
Was verstehen Sie darunter?
Der Großteil der Nahrung bleibt möglichst naturbelassen, das heißt in einfacher Form erhalten, bzw. wird fettverringert und schonend zubereitet. Persönlich bevorzuge ich unerhitzte Frischkost, weil ich dadurch leistungsfähiger bin, sowie Nahrung aus biologischem Anbau. Ich nutze gern Angebote aus der Region, damit wird es auch umweltverträglich(er).
Welche Fehler sehen Sie?
Viele Menschen ernähren sich gedankenlos, ohne Aufmerksamkeit bei der Nahrungsaufnahme. Sie futtern vieles in sich hinein und nehmen sich kaum Zeit zum Kauen, essen nur aus Frust und nicht aus Hunger und sie trinken auch zu wenig. Leider wird außerdem oft auf die Tischkultur vergessen – oder es bleibt keine Zeit dafür. Das Auge isst aber mit.
Was raten Sie?
Mehr Eigenverantwortung für die eigene Gesundheit und seinen Körper zu übernehmen und achtsamer und liebevoller mit sich umzugehen. Eine Neuorientierung für ein bewussteres Essen kann beispielsweise ein Fasten geben. Das ist eine Reinigung nicht nur für den Körper, sondern auch für den geistig-seelischen Bereich.
Ich bin mit dem Leistungssport groß geworden, dazu gehörte sportgerechte, gesunde Ernährung.
Was verstehen Sie darunter?
Der Großteil der Nahrung bleibt möglichst naturbelassen, das heißt in einfacher Form erhalten, bzw. wird fettverringert und schonend zubereitet. Persönlich bevorzuge ich unerhitzte Frischkost, weil ich dadurch leistungsfähiger bin, sowie Nahrung aus biologischem Anbau. Ich nutze gern Angebote aus der Region, damit wird es auch umweltverträglich(er).
Welche Fehler sehen Sie?
Viele Menschen ernähren sich gedankenlos, ohne Aufmerksamkeit bei der Nahrungsaufnahme. Sie futtern vieles in sich hinein und nehmen sich kaum Zeit zum Kauen, essen nur aus Frust und nicht aus Hunger und sie trinken auch zu wenig. Leider wird außerdem oft auf die Tischkultur vergessen – oder es bleibt keine Zeit dafür. Das Auge isst aber mit.
Was raten Sie?
Mehr Eigenverantwortung für die eigene Gesundheit und seinen Körper zu übernehmen und achtsamer und liebevoller mit sich umzugehen. Eine Neuorientierung für ein bewussteres Essen kann beispielsweise ein Fasten geben. Das ist eine Reinigung nicht nur für den Körper, sondern auch für den geistig-seelischen Bereich.
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