BRIEF_KASTEN
In der Weihnachtsbäckerei: Marzipantaler
Lebkuchen, Vanillekipferl, Ischler Krapferl – die sind lecker und allseits bekannt. Aber hast du schon einmal Marzipantaler gekostet? Wir haben hier ein Rezept für dich.
Zutaten: 15 dag Rohmarzipan, 7,5 dag Staubzucker, Saft einer Zitrone, 1 ganzes Ei, 1 Dotter, 15 dag weiche Butter, 15 dag glattes Mehl, 10 dag Maisstärke, 1 KL Backpulver, Marillenmarmelade, Staubzucker oder Schokoladeglasur zum Verzieren.
Zubereitung: Marzipan, Staubzucker, Zitronensaft, Eier und Butter werden erst langsam und dann auf höchster Stufe cremig gerührt. Mehl, Stärkemehl und Backpulver werden gemischt und in die Masse eingerührt. Aus der Masse ca. 3 cm große Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Genug Abstand zwischen den Kugeln halten. Die Bälle werden im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 10 Minuten gebacken. Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und je zwei Taler zusammenlegen. Abschließend entweder in Schokoglasur tauchen oder mit Staubzucker bestreuen.
- Nach: Hurra, Jesus hat Geburtstag. Mit Kindern Advent und Weihnachten feiern, KBW.
Zutaten: 15 dag Rohmarzipan, 7,5 dag Staubzucker, Saft einer Zitrone, 1 ganzes Ei, 1 Dotter, 15 dag weiche Butter, 15 dag glattes Mehl, 10 dag Maisstärke, 1 KL Backpulver, Marillenmarmelade, Staubzucker oder Schokoladeglasur zum Verzieren.
Zubereitung: Marzipan, Staubzucker, Zitronensaft, Eier und Butter werden erst langsam und dann auf höchster Stufe cremig gerührt. Mehl, Stärkemehl und Backpulver werden gemischt und in die Masse eingerührt. Aus der Masse ca. 3 cm große Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Genug Abstand zwischen den Kugeln halten. Die Bälle werden im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 10 Minuten gebacken. Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und je zwei Taler zusammenlegen. Abschließend entweder in Schokoglasur tauchen oder mit Staubzucker bestreuen.
- Nach: Hurra, Jesus hat Geburtstag. Mit Kindern Advent und Weihnachten feiern, KBW.
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