BRIEF_KASTEN
„Wer in Gesellschaft isst, lebt in Heiterkeit“
© tomislav mesic 2012
Mit 23 Jahren arbeitete Manfred Rauchensteiner auf einem Kreuzfahrtschiff. Bei einem Ausflug in Griechenland kam er mit drei anderen zu einer entlegenen Taverne. Vor dem Haus standen Tische und Sonnenschirme. Ein altes Ehepaar, mit dem sie sich nicht verständigen konnten, bewirtete sie mit Wein und Brot und köstlich gegrillten Fischen. Dann kam der Enkel des Paares und klärte die Gäste auf Englisch auf. Es war ein privates Haus. Die Tische und Stühle standen noch von einer Familienfeier im Freien.
„Unvergesslich, wie selbstverständlich wir bewirtet wurden. Danke!“, schreibt Manfred Rauchensteiner am Ende seiner Geschichte. Sie ist in dem kleinen Buch „Rezepte der Gastfreundschaft“ nachzulesen, das das Linzer Kommunikationsbüro „Die Fabrikanten“ mit dem Gemeinschaftsgarten „Wachstumsphase“ in der Tabakfabrik Linz herausgebracht hat. Über 30 Autorinnen und Autoren erzählen Erlebnisse. Wie sie hungrig und durstig auf einer Wanderung einen Apfel geschenkt bekamen. Wie sie nach einem Kreislaufzusammenbruch auf der Straße in einem indonesischen Haus massiert wurden. Wie sie das eigene Elternhaus als herzlichen und immer offenen Ort für Nachbarskinder, Verwandte oder japanische Austauschstudenten erlebt haben. „Gastfreundschaft selber braucht kein Rezept“, heißt es im Vorwort. Ihre Zutaten sind: offen sein für das, was bei einem Besuch entstehen kann. Tolerant sein gegenüber Gästen, die einen vielleicht überfordern. Und miteinander essen. „Wer in Gesellschaft isst, lebt in Heiterkeit“, schreibt der gebürtige Sizilianer Salvatore Cusato. Deshalb sind in diesem sehr erbaulichen Büchlein auch Rezepte zu finden Rezepte der Gastfreundschaft, mit Beiträgen von Christine Haiden, Sr. Tarcisia, Norbert Trawöger u.v.a., Die Fabrikanten, Linz 2015, 87 S., € 16,50 (zuzügl. Porto), Tel. 0732/79 56 84, www.fabrikanten.at
Vom Apfel bis zum Schlafplatz
„Unvergesslich, wie selbstverständlich wir bewirtet wurden. Danke!“, schreibt Manfred Rauchensteiner am Ende seiner Geschichte. Sie ist in dem kleinen Buch „Rezepte der Gastfreundschaft“ nachzulesen, das das Linzer Kommunikationsbüro „Die Fabrikanten“ mit dem Gemeinschaftsgarten „Wachstumsphase“ in der Tabakfabrik Linz herausgebracht hat. Über 30 Autorinnen und Autoren erzählen Erlebnisse. Wie sie hungrig und durstig auf einer Wanderung einen Apfel geschenkt bekamen. Wie sie nach einem Kreislaufzusammenbruch auf der Straße in einem indonesischen Haus massiert wurden. Wie sie das eigene Elternhaus als herzlichen und immer offenen Ort für Nachbarskinder, Verwandte oder japanische Austauschstudenten erlebt haben. „Gastfreundschaft selber braucht kein Rezept“, heißt es im Vorwort. Ihre Zutaten sind: offen sein für das, was bei einem Besuch entstehen kann. Tolerant sein gegenüber Gästen, die einen vielleicht überfordern. Und miteinander essen. „Wer in Gesellschaft isst, lebt in Heiterkeit“, schreibt der gebürtige Sizilianer Salvatore Cusato. Deshalb sind in diesem sehr erbaulichen Büchlein auch Rezepte zu finden Rezepte der Gastfreundschaft, mit Beiträgen von Christine Haiden, Sr. Tarcisia, Norbert Trawöger u.v.a., Die Fabrikanten, Linz 2015, 87 S., € 16,50 (zuzügl. Porto), Tel. 0732/79 56 84, www.fabrikanten.at
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