GLAUBENS

Pater Gerwig ist als „Hofmeister“ für die Wirtschaftsbetriebe des Stiftes zuständig. Im Klosterladen gibt es Wildspezialitäten aus den stiftseigenen Wäldern zu kaufen.

KLOSTER ZUM KOSTEN

09.07.2024

Stift Lambrecht: Der Wald und das Wild

Hirschschinken, Wildschweinpastete, Gamswürstel: Wildfleisch aus den Wäldern rund um das steirische Benediktinerstift St. Lambrecht wird zu allerlei Köstlichkeiten verarbeitet.

Schwester Johanna Ziebermayr mit Lehrling Felix Hinterreiter in der Krankenhausküche

Kloster zum Kosten - Sommerserie

02.07.2024

Elisabethinen Linz: Krankenhausessen muss nicht fad sein

Vor zwanzig Jahren wollte man die Backstube in der Krankenhausküche des Ordensklinikums Linz – Elisabethinen eigentlich wegrationalisieren. Heute werden dort täglich mehr als 120 Kilo Brot gebacken.

Kloster zum Kosten - Sommerserie

25.06.2024

Stift Stams: Ein Zisterzienser zuckert Zwetschken

Seit 751 Jahren gibt es das Zisterzienserstift Stams im Oberinntal. Seit 32 Jahren gibt es die Marmeladenküche im Keller des Stifts. Im Klosterladen wird die süße Köstlichkeit exklusiv verkauft, absoluter Hit ist die Marillenmarmelade.