BRIEF_KASTEN
Kulinarisches aus dem „Hotel Mama“
Fast in jeder Familie gibt es ein Kochbuch mit Familienrezepten. Und wenn nicht, wäre es vielleicht ein Geschenktipp – der Computer lässt heute ungeahnte Möglichkeiten zu ... Ein besonderes Exemplar eines Familien-Kochbuches hat die Wienerin Lisbeth Doblich verfasst. Als ihre Kinder Klaus und Vera das „Hotel Mama“ verließen, wurde die begeisterte Vollwertköchin – als HLA-Absolventin hat sie „Koch-Matura” – wie viele Mütter von der Frage gequält: Werden die großen Kinder immer richtig und gesund essen? Die gebürtige Linzerin – sie ist seit mehr als dreißig Jahren in Wien mit einem Opernsänger verheiratet – hat ein Studenten-Kochbuch mit gesunden Rezepten, Ernährungstipps und Kniffen für ungeübte Köch/innen zusammengestellt.
Schritt für Schritt wird alles erklärt, ob nun ein leichter Happen vor einer schweren Prüfung gefragt ist oder ob es bei einer kleinen Fete für die Kollegen mit einer warmen Speise zu punkten gilt. Nicht zuletzt, weil immer wieder Freunde von Lisbeth Doblichs Kindern anfragen, wo es das Studenten-Kochbuch gibt, wäre es der Wunschtraum der Neo-Kochbuchautorin, wenn sich ein Verlag finden würde, der das Büchlein druckt. Damit alles seine Richtigkeit hat, wurde dieses auch von ihrer Nichte, einer Diät-Wissenschafterin, überprüft.
Schritt für Schritt wird alles erklärt, ob nun ein leichter Happen vor einer schweren Prüfung gefragt ist oder ob es bei einer kleinen Fete für die Kollegen mit einer warmen Speise zu punkten gilt. Nicht zuletzt, weil immer wieder Freunde von Lisbeth Doblichs Kindern anfragen, wo es das Studenten-Kochbuch gibt, wäre es der Wunschtraum der Neo-Kochbuchautorin, wenn sich ein Verlag finden würde, der das Büchlein druckt. Damit alles seine Richtigkeit hat, wurde dieses auch von ihrer Nichte, einer Diät-Wissenschafterin, überprüft.
Jetzt die