Der Familienfasttag findet in manchen Diözesen schon am Aschermittwoch, in anderen am zweiten Freitag in der Fastenzeit statt. Eine beliebte Fasten-Aktion in vielen Pfarren ist der „Suppen-Sonntag“. Auch medienwirksame Events wie z. B. ein Suppenessen mit Prominenten sind geplant. (Info Familienfasttag S. 6 und 7).Von der kfbö gibt es für den häuslichen Speisezettel „neue“ Suppenrezepte erfahrener Köche und Köchinnen: Das Rezept stammt von der niederösterreichischen Spitzenköchin Gerit Stöhr.
Stosuppe
Zutaten (für 4 Personen): 1/2 l Wasser, 1/4 l Sauerrahm, 1/4 l Sauermilch, 1 EL Kümmel, Salz, 30 g glattes Mehl, Essig. Zubereitung: Salzwasser mit Kümmel einige Minuten verkochen. Sauerrahm und Sauermilch mit Mehl versprudeln; 5 Minuten verkochen lassen, säuerlich würzen, anrichten.
Dinkelbrot
Zutaten: 1/2 kg Dinkelmehl, 30 dag Milch, 1 Kaffeelöffel Honig, 1 P. Trockengerm, 2,5 dag Butter. Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermengen, gut kneten, eine 1/2 Stunde rasten lassen. Bei 200 °C flott backen.