BRIEF_KASTEN
18. bis 24. August
Der dritten Schnitt der Wiesen ist sich auf dem Edenthalerhof nun doch ausgegangen, auch wenn die Dürre zu Einbußen geführt hat. „Aber wir dürfen nicht jammern. Wir hatten immerhin ab und zu etwas Regen“, resümmiert Elfriede Kaiser. Das Spritzen des Gartens war dennoch in der letzten Woche viel Arbeit. Daneben konnte die Bäuerin die Brombeeren ernten. „Die werden bei diesem Wetter natürlich besonders gut und süß“, freut sie sich. Sie möchte daraus Saft und Marmelade machen, einen Teil einfrieren zum späteren Gebrauch im Joghurt und im Kuchen. In der Landwirtschaft wurden die Weiden für das Vieh und die Jungtiere neu eingezäunt. Letztere haben sich vergangene Woche vermehrt: Ein Kälbchen wurde am Donnerstag geboren und steht schon auf eigenen Beinen. „Das geht schneller als bei uns Menschen“, schmunzelt Elfriede Kaiser.
Jetzt die