Bauernhöfe statt Agrarfabriken

Überleben werden nur die Großen. Das hat vor allem die Landwirtschaft in den letzten Jahrzehnten zu spüren bekommen. Und auch gegenwärtig ringen viele Bauern ums Überleben. Doch immer mehr zeigt sich: Wo landwirtschaftliche Industrie die bäuerliche Kultur verdrängt, entstehen die Probleme. Mit der Arbeit und den Produkten der Bauern wird weltweit spekuliert. Mit den Bauern zahlen auch die Konsumenten den Preis dieser Entwicklung. Der Schweizer Hans Herren plädiert für ein Bündnis von Bauern und Konsumenten. Es geht um faire Preise für die einen und eine sichere, gesunde Lebensmittelversorgung für die anderen.

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Zurück auf den Bauernhof

Der Hunger ist keine Folge mangelnder Produktion, sondern mangelnden Zugangs zu Nahrung

Die „grüne Revolution“ in den armen Ländern des Südens war nicht der richtige Weg. Trotz industrieller Landwirtschaft und Hochleistungssorten hungern heute weltweit eine Milliarde Menschen. – Darauf wies Hans Herren in seinem Vortrag am 22. Jänner in der Landwirtschaftskammer in Linz hin.

Der Schweizer Hans Herren, Träger des Welternährungspreises, Präsident des Millenium-Institutes und Vizepräsident des Weltagrarrates, sprach auf Einladung der GRÜNEN Bäuerinnen und Bauern über „zukunftsfähige Landwirtschaft“. Der springende Punkt, warum Menschen hungern, ist der mangelnde Zugang zu Nahrungsmitteln. An der Produktionsmenge kann’s nicht liegen: Weltweit wird etwa doppelt so viel produziert, als benötigt wird. Bis zur Hälfte wird wieder weggeworfen.

Wirtschaftsinteressen. Herren brachte in seinem Vortrag Beispiele, wie die Wirtschaftsinteressen reicher Akteure am Weltmarkt die Lebenssituation vieler verschlechtern. Etwa die – exportgestützte – Lieferung von Milchpulver nach Kenia: Die aus dem Pulver durch Wasserbeigabe gewonnene Milch ist billiger als die Milch, die die Bauern Kenias liefern. Oder die Durchbrechung des Kohlenstoff-Zyklus, wenn in Argentinien produziertes Soja an Schweine in Europa verfüttert wird. „Da geht es ums Geld, das gehört verboten!“

Nachhaltige Landwirtschaft. Die industrielle Landwirtschaft hat den Hunger nicht eingedämmt und zudem viele negative Auswirkungen. So ging in den letzten 50 Jahren 75 Prozent der Artenvielfalt verloren. Die industrialisierte Landwirtschaft trägt als Verursacher von Treibhausgasen zum Klimawandel bei. Einige der Forderungen Herrens in Antwort auf diesen Befund lauten: Etwas für die Artenvielfalt tun! Bäume in die Landwirtschaft integrieren! Nutztiere heraus aus den Tierfabriken und zurück auf den Bauernhof! Herren sprach sich für einen weltweiten Umstieg auf die ökologische Landwirtschaft aus. Weltweit gibt es 525 Millionen Kleinbauern. Landwirtschaft ist als bäuerliche nachhaltig, nicht als industrielle. Die Kleinbauern und Familienbetriebe müssten daher unterstützt werden, vor allem die Bäuerinnen.

Alles ist mit allem verbunden. Die abschließende Podiums- und Publikums-Diskussion zeigte große Übereinstimmung bei zentralen Themen: Hände weg von der Gentechnik, denn sie bringt nicht mehr Ertrag, verringert die Artenvielfalt und macht abhängig von einigen wenigen Großen, zudem ist vieles noch ungeklärt. Den Blick fürs Ganze behalten, das Systemdenken wieder lernen, denn alles ist mit allem verbunden. Die Medien sollen die nachhaltige Landwirtschaft mehr in den Blick nehmen. Die Bauern müssen aus der Abhängigkeit der Konzerne kommen. Es braucht das Bündnis Bauern-Konsumenten, unterstützt von einer Politik, die Richtung Nachhaltigkeit lenkt. Kritik gab es an der Lebensmittelkennzeichnung, etwa an der Länderkennung AT. Denn diese komme auch auf Fleisch von 600.000 lebend importierten Schweinen. Die Diskutanten ärgerten sich über „AMA-Willkür“ und EU-Förderungen, von denen „Red Bull“ in Österreich die meisten Fördergelder erhält – wegen des großen Zuckerbedarfs.