BRIEF_KASTEN
Tricks für Frühstücksmuffel
© Alexa Bente, foto-begsteiger.com
„Ich bring jetzt wirklich nichts runter!“ – ein Satz, den viele Eltern jeden Morgen von ihren Kindern hören. Dabei wäre schon eine kleine Portion mit Energie so wichtig für einen guten Start in den Tag. Aber es helfen weder Streicheleinheiten noch Drohungen, das Kind kann oder will keinen Bissen hinunterschlucken.
Für echte Frühstücksmuffel ist es wirklich jeden Tag ein Problem, ein Stück Brot oder ein Müsli zu essen. Es sitzt der berühmte Kloß im Hals! Dazu kommen bei Schülern an manchen Tagen Stress und Prüfungsangst. Aber vielleicht helfen ein paar Tricks, den Nachwuchs ohne Streit und dennoch gestärkt aus dem Haus gehen zu lassen.
Wichtigste Mahlzeit. Ein gesundes und vielseitiges Frühstück ist der beste Start in den Tag. Auch wenn der Stoffwechsel nachts auf Sparflamme arbeitet, sind doch die Kohle-hydratspeicher vom Vortag erschöpft. Der Körper braucht Nachschub, um den neuen Tag mit Kraft und Energie anzugehen. Unbedingt notwendig ist ausreichend Flüssigkeit, sonst ist die Konzentrationsfähigkeit deutlich gemindert. Und schon eine kleine Portion Müsli oder ein gehaltvolles Obst-Mixgetränk ist ein wertvoller Energie-Kick, der zumindest bis zur ersten Jause am Vormittag anhält.
Wer aber einen Frühstücksmuffel tatsächlich an den Frühstückstisch bringen möchte, braucht gerade bei Kindern mehr als nur gute Argumente. Der erste Knackpunkt ist klar: Es muss schmecken! Es bringt gar nichts, einem Kind zu erklären, wie gesund ein Apfel ist, wenn er nicht schmeckt! Also wäre es besser, ein anderes Obst zu suchen oder den Apfel so zuzubereiten, dass er (zumindest für das Kind) nicht mehr nach Apfel aussieht oder schmeckt!
Neues ausprobieren. Wie wäre es da zum Beispiel mit einem selbst gemachten Milch-shake oder Smoothie? Oder Omeletts mit verschiedensten Zutaten, Grießbrei mit Obstdekoration, selbst gebackenem Brot? Neue Rezepte werden am besten am Wochenende von der gesamten Familie verkostet. Bei dieser Gelegenheit kann das Kind in der Küche auch seine eigenen Kreationen ausprobieren.
Gemeinsam frühstücken. Ganz wichtig ist es auch, eine angemessene Zeit einzuplanen und gemeinsam mit dem Kind zu frühstücken. Das ist nicht immer leicht, aber allein und unter Zeitdruck beim Tisch zu sitzen ist gerade für Kinder keine Verlockung.
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