BRIEF_KASTEN
Saft ist nicht gleich Saft
Die Auswahl beim Getränkedschungel im Lebensmittelhandel ist groß und besonders für Jugendliche unüberschaubar. Der schnelle Griff geht oft zu bereits bekannten und gut beworbenen Produkten. Wer nach gesunden Durstlöschern sucht, sollte unbedingt auf die Liste der Zutaten achten.
Der Markt hat für jeden Geschmack Produkte bereit. Energydrinks, isotonische Getränke und Wellnessdrinks liegen voll im Trend und versprechen gesundheitliche Vorteile. Diese Wirkungen sind allerdings wissenschaftlich nicht nachgewiesen. Fest steht lediglich, dass die meisten Wellnessdrinks bis zu vierzehn Stück Würfelzucker pro Liter enthalten und mit Aromen und Farbstoffen aufgepeppt sind. Vorsicht heißt es hier also vor allem für Allergiker und für Figurbewusste.
Gesunde Fruchtsäfte. Ob Orange, Apfel, Multifrucht oder Erdbeere – wichtig ist, wie viel Fruchtanteil und Vitamine im Saft sind. Richtige „Powershots“ sind naturbelassene Fruchtsäfte, auch Direktsäfte genannt. Sie garantieren einen Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe, die auch in frischem Obst enthalten sind, weil sie aus 100 Prozent reiner Frucht bestehen.
„Die besten Vitaminquellen sind Fruchtsäfte von den Bauern aus der Region“, empfiehl dazu Franz Reisecker, Vizepräsident der Oö. Landwirtschaftskammer. Um schon bei Kindern ein Bewusstsein für gute Qualität und Gesundheit zu entwickeln, befasst sich das LK-Projekt „Die runde Sache“ mit dem Thema. Im Rahmen einer Veranstaltung erhielten Lehrerinnen und Lehrer Informationen zum gesunden Trinken und geben diese im Unterricht den Kindern weiter.
Saft vom Produzenten. „Das Angebot an qualitativ hochwertigen Säften in Oberösterreich ist hervorragend“, betont Präsident Reis-ecker. 280 bäuerliche Saftproduzenten bieten reinsortige oder Mischsäfte an, dazu gibt es eine Reihe von Sirupen zum Aufspritzen.
Ideale Durstlöscher. Für Kinder, aber auch für Erwachsene sind Wasser, Mineralwasser, gespritze Fruchtsäfte sowie ungesüßte Früchte- und Kräutertees, die im Sommer auch kalt getrunken werden können, die besten Durstlöscher.
Fruchtnektar: 25 bis 50 % Fruchtsaft bzw. Fruchtmark, der Rest ist Trinkwasser und Zucker (bis zu 20%)
Fruchtsaftgetränk: 6 bis 30 % Fruchtanteil, viel Zucker oder Süßstoff. Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffe sind erlaubt.
Limonaden: Enthalten gewöhnlich keinen Fruchtsaft, sind kohlensäurehältig, aromatisiert, meist auch gefärbt und haben einen hohen Zuckergehalt.
Fruchtsirup: geringer Fruchtanteil, haben dickflüssig bis zu 68 % Zuckergehalt. Nur hochverdünnt mit Wasser zu empfehlen.
Eistee: Neben Wasser, Schwarztee oder Tee-Extrakt enthält Eistee bis zu 27 Stück Würfelzucker pro Liter, dazu Zitronensäure und Aromen. Achtung: Koffein!
Smoothies: Basis ist Fruchtmark oder Fruchtpüree. Aufgrund des hohen Kaloriengehaltes aber eher ein Snack und kein Durstlöscher.
Der Markt hat für jeden Geschmack Produkte bereit. Energydrinks, isotonische Getränke und Wellnessdrinks liegen voll im Trend und versprechen gesundheitliche Vorteile. Diese Wirkungen sind allerdings wissenschaftlich nicht nachgewiesen. Fest steht lediglich, dass die meisten Wellnessdrinks bis zu vierzehn Stück Würfelzucker pro Liter enthalten und mit Aromen und Farbstoffen aufgepeppt sind. Vorsicht heißt es hier also vor allem für Allergiker und für Figurbewusste.
Gesunde Fruchtsäfte. Ob Orange, Apfel, Multifrucht oder Erdbeere – wichtig ist, wie viel Fruchtanteil und Vitamine im Saft sind. Richtige „Powershots“ sind naturbelassene Fruchtsäfte, auch Direktsäfte genannt. Sie garantieren einen Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe, die auch in frischem Obst enthalten sind, weil sie aus 100 Prozent reiner Frucht bestehen.
„Die besten Vitaminquellen sind Fruchtsäfte von den Bauern aus der Region“, empfiehl dazu Franz Reisecker, Vizepräsident der Oö. Landwirtschaftskammer. Um schon bei Kindern ein Bewusstsein für gute Qualität und Gesundheit zu entwickeln, befasst sich das LK-Projekt „Die runde Sache“ mit dem Thema. Im Rahmen einer Veranstaltung erhielten Lehrerinnen und Lehrer Informationen zum gesunden Trinken und geben diese im Unterricht den Kindern weiter.
Saft vom Produzenten. „Das Angebot an qualitativ hochwertigen Säften in Oberösterreich ist hervorragend“, betont Präsident Reis-ecker. 280 bäuerliche Saftproduzenten bieten reinsortige oder Mischsäfte an, dazu gibt es eine Reihe von Sirupen zum Aufspritzen.
Ideale Durstlöscher. Für Kinder, aber auch für Erwachsene sind Wasser, Mineralwasser, gespritze Fruchtsäfte sowie ungesüßte Früchte- und Kräutertees, die im Sommer auch kalt getrunken werden können, die besten Durstlöscher.
Das Saft-ABC
Direktsaft oder Fruchtsaft: Saft aus 100 % frischem Obst, kein Zuckerzusatz.Fruchtnektar: 25 bis 50 % Fruchtsaft bzw. Fruchtmark, der Rest ist Trinkwasser und Zucker (bis zu 20%)
Fruchtsaftgetränk: 6 bis 30 % Fruchtanteil, viel Zucker oder Süßstoff. Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffe sind erlaubt.
Limonaden: Enthalten gewöhnlich keinen Fruchtsaft, sind kohlensäurehältig, aromatisiert, meist auch gefärbt und haben einen hohen Zuckergehalt.
Fruchtsirup: geringer Fruchtanteil, haben dickflüssig bis zu 68 % Zuckergehalt. Nur hochverdünnt mit Wasser zu empfehlen.
Eistee: Neben Wasser, Schwarztee oder Tee-Extrakt enthält Eistee bis zu 27 Stück Würfelzucker pro Liter, dazu Zitronensäure und Aromen. Achtung: Koffein!
Smoothies: Basis ist Fruchtmark oder Fruchtpüree. Aufgrund des hohen Kaloriengehaltes aber eher ein Snack und kein Durstlöscher.
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