Echt bärig, diese Erdbeeren

Klar, Erdbeeren haben nichts mit Bären zu tun, sie sind aber auch keine echten Beeren. Was soll's, so süß wie sie sind, könnte man sie einfach immer naschen. Gut, dass in den nächsten Wochen wieder die Erdbeerfelder im ganzen Land zum Pflücken und Essen aufsperren.

Ausgabe: 2013/20, Erdbeeren, Nüsse, naschen

16.05.2013

Vielleicht hast du ja schon einmal davon gehört, dass die Erdbeere gar keine richtige Beere ist. Sie ist eine Nuss oder genauer gesagt eine Sammelnussfrucht. Die rote Beere ist für Botaniker nur eine „Scheinbeere“, und die gelben Pünktchen sind die Nüsse!
Ob echt oder nicht, viele Leute bezeichnen die Erdbeere als „Königin der Beeren“, weil sie schön aussieht, weil sie so gut schmeckt, weil man viele köstliche Rezepte damit machen kann und weil sie obendrein noch richtig gesund ist.

Selbst anbauen und täglich naschen

In einem Töpfchen am Balkon kannst du deine eigenen Erdbeeren ernten. Die sogenanten „Monatserdbeeren“ kann man im Mai anpflanzen und bis in den September hinein immer wieder abpflücken. Die Früchte sind etwas kleiner, schmecken aber gut und süß. Die Pflanze braucht viel Wasser und auch Sonne, darauf solltest du immer achten. Probier es doch einfach aus!

Erdbeerlimonade mit frischen Erdbeeren

Erfrischend und rasch zubereitet. Nimm etwa 400 g Erdbeeren, püriere sie mit dem Mixer und vermische das Mus mit 5 bis 6 Esslöffel Zitronensaft und 4 Esslöffel Staubzucker. Stelle die Mischung etwa 1 Stunde in den Kühlschrank und gieße dann mit 1/2 Liter Mineralwasser auf. Schmeckt gut, oder?

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