Hast du schon einmal darüber nachgedacht, was du den ganzen Tag so isst? Vieles davon lebt. Was ich damit meine? Nun, auf deinem Teller landen oft Pflanzen oder Speisen, die aus Pflanzen gemacht werden. Sogar deine geliebten Spagetti! Neugierig?
Ausgabe: 2015/21, Lebensmittel
19.05.2015
Im Frühling erwacht die Natur. Wärme und Feuchtigkeit bringen die Samen zum Keimen, sie treiben aus, werden Pflanzen. Nicht alles davon kann man essen, aber vieles. Denk nur ans Obst und Gemüse, an die frischen Erdbeeren, die Kartoffeln und Karotten.
Essen von Pflanzen und Tieren
Woraus sind eigentlich Spagetti und Pizza? Das wächst doch nicht aus der Erde? Das ist richtig, aber sie enthalten Mehl und das wird aus Getreide gemacht. Auch beim Apfelstrudel war alles einmal lebendig. Sogar der Staubzucker, den die Mutter drüberstreut, denn der ist meist aus Zuckerrüben oder Rohrzucker hergestellt. Schokolade und Kakao werden aus Kakaobohnen gewonnen, die auf Kakaobäumen wachsen. Viel Essbares stammt auch von Tieren, zum Beispiel Fleisch, Milch, Jogurt, Käse und Eier. Das mögen aber nicht alle. Wer sich vegetarisch ernährt, isst kein Fleisch. Menschen, die vegan leben, essen überhaupt keine tierischen Produkte.
Ausnahme Salz
Wirklich nichts mit Pflanzen und Tieren hat das Salz zu tun. Wenn du schon einmal in einem Salzbergwerk warst, kennst du ja die Methode, wie man es aus dem Stein herauslaugt. Es gibt aber auch Meersalz, das aus Salzwasser gewonnen wird.